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AGALEGA

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CAVE A MANGER ,BAR A VIN ,ESPAGNE GALICE « Agalega, c’est l’histoire d’amour d’un Galicien parti à la découverte de l’océan indien et fit la rencontre d’une île qu’il nomma en la mémoire de sa femme, Agalega. Elle est Galicienne et lui Mauricien, ils réécrivent ce voyage à Paris à travers cette fusion de traditions et de cuisines. Bière, gins nordés, vins du pays et surtout de bons rhums arrangés. Des recettes de mises en bouche exotique, une Tapeteria de fraîcheurs entre terre et mer sur des notes d’épices des îles qui rendent chaque plat unique. »

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